alfa-karoteenin elämäeliksiiri, joka liittyy läheisesti beetakaroteeniin ja jota esiintyy suurina määrinä porkkanoissa, vähentää aikuisten kuolleisuutta. Ihmisillä, joilla on korkea BMI, korkea alfa-karoteenin saanti voi käytännössä puolustaa kuoleman riskin, amerikkalaisten sairauksien hallinta- ja ehkäisykeskuksen epidemiologit.
Tutkijat seurasivat noin viisikymmentätuhatta amerikkalaista vuosina 1988-1994 vuoteen 2006 osana kolmannen kansallisen terveys- ja ravitsemuksen arviointitutkimusta (NHANES III). Tutkimuksen alussa NHANES III: n osallistujat olivat 20-vuotiaita tai vanhempia, ja tutkijat määrittelivät alfa-karoteenin pitoisuuden veressä. Vuonna 2006 he tunnistivat, mitkä osallistujat olivat edelleen elossa, ja oliko eloonjäämisen ja aiemmin määritetyn alfakaroteenitason välinen suhde.
Paras alfakaroteenin lähde on yhteinen tai puutarhan porkkana. Noin 75 prosenttia länsimaisen ruokavalion alfakaroteenista tulee porkkanoista. Kaksisataa grammaa keitetyt porkkanat sisältävät noin 7,5 mg alfa-karoteenia ja noin 16,5 mg beetakaroteenia.
Kuten beetakaroteeni, myös alfakaroteeni voi muuntaa A-vitamiiniksi, mutta tämä tapahtuu vähemmässä määrin kuin beetakaroteenissa. Tupakoitsijat tai asbestin kanssa työskentelevät ihmiset ovat paremmin välttäneet lisäravinteita, jotka sisältävät suuria määriä beetakaroteenia tai A-vitamiinia, koska ne lisäävät keuhkosyövän riskiä.
A-vitamiini on hormoni, joka ohjaa solujen erilaistumisprosessin, ja se on todennäköisesti lisääntynyt A-vitamiinitaso, joka tekee beetakaroteenilisäaineista riskialtista. Elintarvikelähteistä peräisin olevalla beetakaroteenilla on Etelä-Korean Jalkapallomaajoukkue Paita kuitenkin vain positiivisia terveysvaikutuksia.
Tutkijat havaitsivat, että mitä korkeampi alfakaroteenin taso on koehenkilöiden veressä, sitä alhaisempi heidän kuolemaansa, kuten alla oleva luku osoittaa.
Alfa-karoteenilla oli ennen kaikkea selviä positiivisia sydän- ja verisuonivaikutuksia, kuten yllä oleva kuva osoittaa. Mutta itse asiassa korkea alfakaroteenin saanti vähensi kaikkien yhteisten kuoleman laukaisevien Ajax Paita kuolleisuusriskin.
Kun tutkijat analysoivat tietojaan paljon tarkemmin, he huomasivat, että alfa-karoteeni vähensi kuolleisuusriskiä hiukan enemmän ihmisillä, joiden BMI oli 30 tai korkeampi, 45–65-vuotiailla ja ihmisillä, joilla on terve verenpaine. Näille ryhmille kuolleisuuden väheneminen oli noin puolet. Mutta korkea alfa-karoteenitaso laski myös kuolleisuutta muutamalla tusinalla prosentilla myös muissa ryhmissä.
Jos napsautat alla olevaa taulukkoa, suurempi versio tulee näkyviin.
Yhteenvetona: Alfa-karoteenilla on positiivinen vaikutus kaikessa kaikissa. Ja se on erityistä, sanovat tutkijat.
“Tuloksemme osoittivat, että seerumin alfa-karoteenipitoisuudet olivat käänteisesti yhteydessä kaikista liipaisimista aiheutuvista kuoleman riskistä ja sydän- ja verisuonisairauksista, syövästä ja kaikista muusta liipaisasta kuin sydän- ja verisuonisairauksista ja syöpästä”, he päättävät. “He osoittivat myös, että käänteinen assosiaatio oli riippumaton Ecuadorin Jalkapallomaajoukkue Paita demografisista ominaisuuksista, elämäntapoista ja tavanomaisista terveysriskitekijöistä.”
Lähde: